Forster Kirchenstück Riesling GG 2022

Das Kirchenstück ist die höchst bewertete Weinbergslage der Pfalz. Schon 1828 erkannte man die Sonderstellung des Kirchenstücks unter den Pfälzer Weinlagen und bewertete sie daher mit der höchsten Punktzahl. Durch die ortsrandnahe Lage erhält das KIRCHENSTÜCK eine klimatische Sonderstellung: Die Sandsteingebäude und die kniehohen Mauern, die das Kirchenstück eingrenzen, speichern die Sonnenenergie am Tage und geben diese in der Nacht wieder ab. Das KIRCHENSTÜCK wurde in mehreren Durchgängen mit der Hand gelesen. 50 % wurden nach dem Keltern und Sedimentieren des Mostes spontan im Edelstahltank vergoren, der Rest im traditionellen Halbstückfass. Nach dem Gärende verblieben beide Weine bis zum Filtrieren und Füllen im Juli auf der Vollhefe.

Das KIRCHENSTÜCK weist in der Nase eine intensive Kräutrigkeit auf mit zarten Pfirsischnoten und etwas Zitrus. Dabei zeigt sich der Wein schön ausbalanciert, mit würzigen und etwas rauchigen Aromen. Griffig mit viel Grip und zupackend im Mund, überzeugt das GG mit viel Zug. Lang, mineralisch-salzig und mit durchaus Säure - aufregend und dennoch cremig.

Dieser Wein benötigt noch einige Jahre Flaschenreife, bis er sein volles Potenzial entfaltet, dann ist er ein wunderbarer Begleiter zur gehobenen Küche. Hochwertiges Rindfleisch oder gegrilltes Gemüse wie Zucchini und Aubergine oder auch ein Rote Beete-Risotto wären eine passende Begleitung.