"Halgans" Monzinger Riesling trocken 2021

Eine kleinklimatische Besonderheit unserer Spitzenlagen ist die ausgeprägte Thermik, der Aufstieg warmer Luft am Steilhang.
Davon profitieren nicht nur die Trauben. Auch die Kraniche, bei uns Halgänse genannt, nutzen die Aufwinde, um sich auf ihrer Reise gen Süden mühelos in die Höhe zu schrauben.
Die Halgans gilt als Namensgeber für den Halenberg und für uns als Symbol für das spezielle Kleinklima des Hanges.
Nach Süden ausgerichtet und mit bis zu 70% Steigung, verlangt der Halenberg, mit seinem steinigen, von blauem Schiefer und Quarzit geprägten Boden, den Reben einiges ab. Die Trauben bleiben kleinbeerig und entwickeln ein ganz besonders feines Aroma.
Der Weinausbau erfolgt im großen Eichenholz-Fass.