Riesling Saumagen Kallstadt 2018

2018 Riesling Saumagen Kallstadt. Die bekannte Lage mit hohem Anteil von Kalkmergel bringt äußerst eigenständige Weine hervor, der Wein wurde im Stückfass für 12 Monaten auf der Hefe ausgebaut und anschließend für 10 Monaze im Stahl, was den Terroir-Charakter fördert und die Lage nun optimal in Szene setzt. Er zeigt ein komplexes Aromenbild mit zurückhaltender Primärfrucht, dafür aber mit dezenten Zitrus-Aromen wie Bergamotte, etwas Quitte, frischen Gartenkräutern und unterlegt von einer floralen Grünteenote. Alles sehr engmaschig verwoben! Am Gaumen setzt sich der Lagencharakter fort mit einer druckvollen, kreidigen Mineralität und griffig-aromatischem Abgang. Ein Wein der uns noch lange Freude bereiten wird!